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分享 · 爱的味道| 足彩外围平台海参

日期:2017-04-10?????????????????浏览次数: 海参作为滋补佳品,被众多人选为送父母的好礼。足彩外围平台在这里给您推荐几款美味实用的海参食谱,快快回家好好孝敬父母吧!

一、葱烧海参

做法:
1、海参切成宽片,煮透后控去水分;
2、将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用;
3、清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干;
4、猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,再上旺火加味精并用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘内,葱烧海参即成。

二、小米菜心海参粥

做法:
1、小米和花生、菜心洗净,加水煮至稍浓稠,姜切丝;
2、煮粥的期间把海参焯水;
3、把焯过水的海参和姜丝倒入小米菜心粥中;
4、继续煮约10分钟,关火前撒上适量盐即可。
  

三、海参红烧肉

做法:
1、海参切小段备用;
2、五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质;
3、锅内放入少量油烧热;
4、放入焯好的五花肉煸炒,煸炒到五花肉涂油,颜色变焦黄即可;
5、所有调料放入(姜、葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒等适量);
5、炖制肉6-7成熟烂,放盐调味;
7、放入海参,炖制汤汁收浓即可。


四、海参野米粥

做法:
1、野米浸水泡3~4小时后(野米质硬,一定要提前泡足水),上锅15分钟蒸熟。
2、南瓜上锅蒸熟后,加清鸡汤打蓉,加入盐、糖调味后,放入辽参和野米煨熟即可。



五、海参全家福

做法:
1、海参、鱼肚、白煮鸡切成一字条,鱿鱼和腰花分别切成麦穗状。鲜蘑菇去根,冬笋切成柳叶片状。蒜苗切段。虾仁去沙肠。
2、锅内放清水烧开,鱼肚、海参、鲜蘑、冬笋、鱿鱼卷、腰花分别下锅焯水后捞出放好。虾仁用淀粉、蛋清、盐上浆。锅内放花生油烧至三四成热,放入虾仁滑透,捞出。鸡条、蒜苗也用油滑透待用。
3、用鸡汤、料酒、酱油、味精、白糖、胡椒粉、葱姜末、水淀粉调成芡汁,待用。
4、铁板放在明火上,烧至冒烟取下,放在托盘内,撒上葱头。锅上火烧热,倒入少许兑好的芡汁,炒至汁浓,放上加工好的几种主料,翻炒均匀,盛在铁板中间。锅上火烧热,倒入余下的芡汁,炒至起泡,淋上热葱椒油,翻炒均匀,迅速浇在主料上,待发出吱吱的声响即可。

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